תזונה ודיאטה

תזונה ודיאטה

היחידה לתזונה ודיאטה אחראית על תחום הטיפול התזונתי במרכז רפואי שיקומי רעות. צוות היחידה פועל כדי להתאים לכל מטופל תזונה שמתאימה למצבו, ונדרשת כדי לתמוך ולייעל את מכלול הטיפולים המוענקים לו. היחידה משתפת פעולה עם הצוותים הטיפוליים בכל שאר היחידות והמחלקות, מתוך הבנה כי מצב תזונתי תקין משפר את התגובה לטיפול ואת איכות חייו של המטופל, ועשוי אף לקצר את זמן האשפוז.

בנוסף לכך, היחידה אחראית על התפריט המוגש לכלל מטופלי בית החולים, בהתאם לדרישות משרד הבריאות, ועל מטבח הדיאטה המספק למטופלים מזונות מיוחדים ותוספי מזון נדרשים.

ענת דימנטמןמנהלת היחידה לתזונה ודיאטה:
גב' ענת דימנטמן
בעלת תואר ראשון (B.Sc) בתזונה קלינית ותואר שני (MHA) בניהול מערכות בריאות
היחידה לתזונה ודיאטה:
קביעת תורים בתאום מראש בטלפון : 03-6383676

היחידה לתזונה ודיאטה
טלפון - 03-6383676
מיקום - בניין חדש קומה ראשונה מימין למעליות
ימי פעילות: ימים א-ה'


מזכירות המרכז הרפואי:
טלפון- 03-6383666
פקס- 03-6383649
מיקום- קומת כניסה בניין חדש

במי אנחנו מטפלים?

היחידה לתזונה ודיאטה מטפלת בכל המטופלים המאושפזים במרכז : תינוקות, ילדים, צעירים, קשישים, חולים מונשמים, משתקמים, חולי דיאליזה, אנשים הסובלים מתסמונת כאב כרונית ועוד. בנוסף מטפל הצוות באנשים המגיעים לטיפול אמבולטורי במרכז לאשפוז יום, וזקוקים לייעוץ ומעקב תזונתי.

הפעילות

היחידה אחראית על כל תחום התזונה במרכז הרפואי, ומספקת את השירותים הבאים: 

  • איתור מצבים של סיכון תזונתי, באמצעות הערכת מצבו התזונתי של כל מטופל עם אשפוזו, ומעקב בפרקי זמן קבועים

  • מעקב שוטף אחר חולים במצב של סיכון תזונתי, באמצעות מדדים פיזיולוגיים וקליניים, משקל ובדיקות מעבדה

  • תמיכה תזונתית לחולים שמצבם התזונתי מתדרדר

  • טיפול תזונתי אמבולטורי במסגרת אשפוז יום

  • אחריות על תפריט בית החולים ופעילות מטבח הדיאטה

הטיפול

הטיפולים התזונתיים מותאמים לצורכיהם של מטופלים במצבים שונים: 

  • משתקמים – שיחת היכרות עם כל מטופל חדש כדי לאתר מצבי סיכון תזונתי ולטפל בהם, התאמת תפריטים למחלות כרוניות ומצבים רפואיים משתנים, ליווי תזונתי מותאם להשגת מטרות הטיפול השיקומי

  • מונשמים – מערך הזנה יומי המותאם לצרכים הפיזיים של פעולת ההנשמה ולתהליך הגמילה מהנשמה

  • ילדים - טיפול המתייחס לעקומות הגדילה: התאמת ההזנה כדי לשפר את סיכוייו של כל ילד לגדילה תקינה, ניטור תכוף של המדדים השונים, ומניעת סיבוכים העלולים להיווצר בזמן הגדילה

  • מטופלים במצב סיעודי מורכב – קביעת שיטת וסוג הזנה המתאימים למצב החולה, ומעקב קבוע אחר כל מטופל לכל אורך האשפוז

  • מטופלים עם הפרעות בליעה – אבחון וטיפול בשיתוף עם היחידה להפרעות בתקשורת, והזנה בהתאם ליכולות המטופל – ממזון מוצק, דייסתי או נוזלי ועד להזנה ישירות למערכת העיכול

  • מטופלים באשפוז יום - מפגשים פרטניים לפי הצורך, לטיפול בתוצאים תזונתיים של המצב הרפואי ובתופעות לוואי של טיפול תרופתי נוגד כאב

פעילות מחקרית ואקדמית

צוות היחידה מבצע מחקרים ומפרסם עבודות מחקר ותיאורי מקרה בכתבי עת מקצועיים. היחידה מקיימת כנסים וסדנאות, מדריכה צוותים רפואיים פנימיים וחיצוניים, ומשמשת כמרכז הדרכה לסטודנטים המתמחים בתחום הגריאטרי במסגרת ההכשרה המקצועית בתזונה בישראל. כמו כן מעניקה היחידה ליווי מקצועי למוסדות גריאטריים בנושאי תזונה ודיאטה.

הצוות

  • ענת דימנטמן – מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה. דיאטנית קלינית מוסמכת, בעלת תואר ראשון BSc בתזונה קלינית ותואר שניMHA  במינהל מערכות בריאות. הרצתה בעבר במסגרת לימודי התזונה של מכללת אריאל בתחום תזונה בגריאטריה וכעת מרצה במסגרת ההכשרה המקצועית בתזונה מטעם משרד הבריאות, חברה בפורום דיאטניות סיעוד מורכב ופורום דיאטניות שיקום גריאטרי של משרד הבריאות ומתמחה בתחום הטיפול התזונתי ארוך הטווח: גריאטריה, שיקום, הנשמה מלאכותית כרונית והפרעות בליעה. 

8 דיאטניות קליניות מוסמכות, בעלות תוארB.Sc  בתזונה קליניתורישיון מטעם משרד הבריאות:

  • בת-אל רצון - סגנית מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה, אחראית על תחומי האדמיניסטרציה והמטבח, מרכזת את תחום הדרכות הסטודנטים. מתמחה בתחום הטיפול התזונתי בשיקום הגריאטרי , נפגעי ראש ובהפרעות אכילה.  
  • שי-לי ויגנפלד - מתמחה בתחום הטיפול התזונתי בהנשמה מלאכותית כרונית, דיאליזה,  ובילדים עם מחלות ממושכות. 
  • שירה פולישוק - מתמחה בתחום הטיפול התזונתי בשיקום הגריאטרי, בהנשמה מלאכותית כרונית ובמטופלים הסובלים מתסמונות כאב.
  • עדי נידם - מתמחה בתחום הטיפול התזונתי בשיקום הגריאטרי ובנפגעי ראש.
  • סוסנה סוכר- מתמחה בתחום הטיפול התזונתי בשיקום הכללי, בהנשמה מלאכותית כרונית, בדיאליזה  ובילדים עם מחלות ממושכות. 
  • מאיה זבידה- מתמחה בתחום הטיפול התזונתי בגריאטריה ובשיקום הגריאטרי.
  • מור יוגב- מתמחה בתחום הטיפול התזונתי בהנשמה מלאכותית כרונית ובגריאטריה.
  • יעלה אשחר- מתמחה בתחום הטיפול התזונתי בשיקום הכללי ובגריאטריה.

לדיאטניות ידע נרחב וניסיון רב בטיפול בחולים מורכבים כרוניים. הדיאטניות במרכז הרפואי לוקחות חלק בכנסים, בהשתלמויות ובימי עיון מקצועיים ומתעדכנות בחידושים מקצועיים המיושמים במהלך העבודה.